Süslü Brownie

İsmine Brownie dedim ama aslında bizim evde uyguladığımız pek çok brownie tarifi aslında orijinal brownie değil. Ama benim yaptıklarımdan en güzeli bu tarif. Normalde üstüne sos koymaksızın kek şeklinde tüketiyoruz ama yakınlarda doğumgünü olan bir arkadaşım bana gelecekti ve benden brownie yapmamı istedi. Ben de üstünü süsleyerek pastaya benzetmek istedim.
Malzemeler:

4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Süsleme için

1 paket hazır çikolata sosu ya da kakaolu puding (Bunun yerine 100 gr süt kreması ile 100 gram bitter çikolata birlikte eritilerek kullanılabilir)
Dr. Oetker siyah beyaz glazür
 (http://www.droetker.com.tr/dr.oetker-urunler/223/dekor-serisi/glazur-siyah-beyaz.aspx)
Rondoda toz haline getirilmiş fındık
Damla çikolata

Yumurta ile şeker çırpılır. Sıvı yağ, süt ve kakao ilave edilerek tekrar çırpılır. Piştikten sonra browniyi ıslatmak için karışımdan bir su bardağı kadar ayrılır. Kalan karışıma un, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Hepsi karıştırılarak yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 200 Clik fırında pişirilir. Fırından çıktığında henüz sıcakken önceden ayırılmış karışım her yerine eşit olarak dökülür.
Hazır çikolata sosu hazırlanarak kekin üstüne ilave edilir. Onun üzerine glazür eritilerek uygulanır, kenarına fındık tozu ve damla çikolata serpilir.