Kıymalı Karnabahar Yemeği

Malzemeler:

1 adet karnabahar

250 gr dana kıyma

1 adet soğan

1 adet havuç

2 kaşık salça ya da 3 kaşık domates rendesi

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Hazırlanışı

Kıymayı kimyon ile zeytinyağında kavurun, rengi dönmeye başladığında rendelenmiş ya da minik minik doğranmış havucu ve böyle de biraz kavurduktan sonra yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar ölüp, kıyma tamamen kavrulunca çiçeklerine ayırdığınız karnabaharları ekleyin ve karışımın yarısını geçecek şekilde su koyun.Arada alttakiler üste üstekiler alta gelecek şekilde karıştırarak karnabahar yumuşayana kadar pişirin. Karnabahar çok çabuk pişiyor, o yüzden dağılmadan ve çok yumuşamadan ateşten almanızı tavsiye ederim.

Afiyet olsun